San Pedro Garza García, N.L. 25 de octubre de 2016. Cenacolo fue la sede de la cena maridaje Pio Cesare & Cenacolo, donde se degustaron vinos de esa importante casa italiana con algunos de los platillos estelares de Cenacolo en un menú de cinco tiempos.

Presentes en el evento estuvieron los señores Giancarlo Perini y Giancarlo Perini Garza, de Italmarket e Italfoods, únicos distribuidores de Pio Cesare en Monterrey, al igual que Giovanni Orlotti, director general de Importadora y Exportadora Orfe, y Augusto Boffa, titular de Pio Cesare, casa vinícola ubicada en la región de Piamonte, en el norte de Italia.

PLatillos y Vinos:

PRIMER TIEMPO. Carpaccio de Pulpo, maridado con Cortese di Gavi DOCG (blanco), 2014.
SEGUNDO TIEMPO. Carpaccio de Carne a la Trufa, maridado con Barbera D’Alba (tinto), 2014.
TERCER TIEMPO. “Sombreros Verdes” (tortellini al burro rellenos de espinaca y ricotta), maridado con Nebbiolo Langhee DOC (tinto), 2013
CUARTO TIEMPO. Bistecca a la Fiorentina (Export Rib a las brasas), marinado con Barolo DOCG (tinto), 2013.
QUINTO TIEMPO. Gota de Chocolate, marinado con Moscato D’Asti DOCG (blanco).

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